執筆者 info@pacific-realty.jp | 6月 14, 2025 | NEWS
「朝からラーメン？」と聞くと、意外に思う人も多いかもしれない。しかし今、日本各地で“朝ラー”──朝ラーメン文化が静かに広がりを見せている。単なる食のトレンドを超えたこの習慣は、働き方やライフスタイル、そして食文化そのものに新しい価値観をもたらし始めている。 ルーツは福島・喜多方 “朝ラー”の文化的ルーツとされているのが、福島県喜多方市。全国的に有名な「喜多方ラーメン」は、手打ちの平打ち縮れ麺とあっさり醤油ベースのスープが特徴で、朝7時台から開いているラーメン店が多い。...
執筆者 info@pacific-realty.jp | 6月 14, 2025 | NEWS
ストリートカルチャーの発信地・原宿。この場所では、ファッションと音楽、アート、そして“ラーメン”さえもがクロスオーバーする。いま、若者たちの新しい遊び場として注目されているのが、「ストリート系ラーメン」のムーブメント。ラーメンはもはや“おじさんの夜食”ではなく、Z世代のライフスタイルに組み込まれた“ファッションアイテム”となりつつある。 原宿に根づく表現と自由の精神 原宿は、他のどの街とも違う。ルールに縛られず、個性とアイデンティティを尊重する土壌がある。そこではファッションと同様に、食もまた“表現”のひとつと見なされている。...
執筆者 info@pacific-realty.jp | 6月 14, 2025 | NEWS
煌びやかなミシュラン星付きレストランでのディナーを終え、余韻を引きずりながら帰路につく深夜2時。そんな時間にふと立ち寄りたくなるのが、気取らず、けれど確かにうまい“あの一杯”──ラーメンだ。豪華なフルコースのあとに体が求めるのは、意外にも濃密で素朴な旨味。この記事では、ミシュラン帰りの夜に相応しい「深夜ラーメン」の魅力を掘り下げていく。 ミシュランの後に“ラーメン”？...
執筆者 info@pacific-realty.jp | 6月 14, 2025 | NEWS
「ラーメンといえばビールでしょ？」という固定観念を覆す、新たな食のペアリングが静かに広がっている。それが「ラーメン×ワイン」。一見ミスマッチに思えるこの組み合わせだが、実はラーメンの多様なスープと具材は、ワインの風味と驚くほど調和する。ここでは、ラーメンとワインの相性の妙を紹介しつつ、“大人の楽しみ方”としての魅力を掘り下げていく。 どうして合うのか？──旨味と酸の共鳴...
執筆者 info@pacific-realty.jp | 6月 14, 2025 | NEWS
「次の旅行、どこに行こう？」そんな問いに対し、観光地や絶景ではなく“ラーメン”を主軸にルートを組んでみる──それが今回の提案だ。日本各地には、その土地の風土・食文化・歴史を背負った「ご当地ラーメン」が無数に存在する。観光名所を巡るように、ラーメンを食べ歩きながら日本列島を縦断することで、味覚を通して地域文化の奥深さに触れる旅が実現する。 北海道：札幌・旭川・函館 札幌味噌ラーメン：濃厚味噌にラードと炒め野菜、雪国のエネルギー食 旭川醤油ラーメン：魚介×動物系のWスープ＋低加水縮れ麺 函館塩ラーメン：透明で上品な塩スープと細麺の調和...
