執筆者 info@pacific-realty.jp | 6月 28, 2025 | NEWS
日本の飲食店でよく見かける「半ライス・スープ付き」のセットメニューは、初めて訪れた外国人にとっては時に戸惑いの対象になる。ラーメンに半ライス、パスタにスープ、カレーに小鉢──“主食にさらに主食”や、“なぜそれが付くのか分からない”という組み合わせが、独特な文化として映ることが多い。だがこの“セット文化”には、日本人の食に対する考え方と日常の合理性が色濃く反映されている。...
執筆者 info@pacific-realty.jp | 6月 28, 2025 | NEWS
日本の飲食文化において、“おまかせ”という注文スタイルは、単なるメニュー選びの省略ではなく、料理人と客との間に築かれる信頼の形であり、ひとつの美学でもある。特に寿司や懐石、天ぷらなど、職人技が求められるジャンルでは、「おまかせで」と一言告げることが、その店の世界観を最大限に楽しむ入り口になる。...
執筆者 info@pacific-realty.jp | 6月 28, 2025 | NEWS
日本のラーメン屋を訪れた外国人が戸惑うもののひとつに、「え、単品注文ダメなの？」という場面がある。チャーハンや餃子だけを頼もうとしたら断られたり、券売機に“ラーメンを頼まない方のサイドメニュー単品利用はご遠慮ください”という貼り紙があったり。日本人にとっては当たり前に感じられるこうした「店のルール」は、慣れない人にとっては驚きと戸惑いの対象になる。...
執筆者 info@pacific-realty.jp | 6月 28, 2025 | NEWS
日本の焼肉店に初めて足を踏み入れた外国人が驚くのは、肉を「自分で焼く」というスタイルだ。客がオーダーした肉を店員が調理してくれるのではなく、自ら網の上に並べ、火加減を見ながら焼き上がりを待ち、自分のペースで食べていく。この「セルフ焼肉」は、食事というよりも体験そのものだ。焼くという動作を含めて、焼肉は日本でひとつの完成された“遊び”になっている。...
執筆者 info@pacific-realty.jp | 6月 28, 2025 | NEWS
日本の回転寿司に初めて訪れた海外の人々が感じるのは、「異様なまでの静けさ」だ。店内には客が多く、寿司が次々に運ばれ、職人が奥で黙々と握っているにもかかわらず、店全体はどこか落ち着いていて騒がしくない。その背景には、タッチパネルによる“声に出さない注文スタイル”がある。そしてこの仕組みは、日本の外食文化におけるある種の“配慮”と“効率”を象徴している。...
