執筆者 info@pacific-realty.jp | 7月 3, 2025 | グルメ, 体験
日本料理の味の奥行きを支えているのは「出汁」だと言われることが多い。昆布、かつお節、煮干し、干し椎茸──それぞれの素材が持つ個性と、重なり合うことで生まれる味の層。その中核にあるのが、“旨味”という感覚である。「出汁の味比べで“旨味”を感じる親子講座」は、そんな日本の味の根っこを、親子で楽しみながら学べる体験型プログラムだ。...
執筆者 info@pacific-realty.jp | 7月 3, 2025 | グルメ, 体験
日本の家庭料理としても、郷土の名物としても親しまれている「うどん」。地域ごとに異なる太さやコシ、出汁の風味があるが、実は小麦粉と水、塩というシンプルな材料からできている。そんなうどんを自分の手で一からつくってみる体験は、食べることのありがたさと、ものづくりの楽しさを同時に味わえる時間になる。「自家製うどんづくりチャレンジ」は、大人も子どもも夢中になれる、粉と向き合う旅のひと幕だ。...
執筆者 info@pacific-realty.jp | 7月 3, 2025 | 体験, 親子
夏になるとどの家庭にもあたりまえのように冷えている麦茶。その香ばしくてすっきりとした味は、子どもから大人まで親しみのある存在だが、「どうやって作られているか」を知っている人は意外と少ない。そんな“身近な飲み物”をテーマにした体験が、「麦茶ってどう作るの？親子で体験する焙煎の旅」である。...
執筆者 info@pacific-realty.jp | 7月 3, 2025 | 体験, 親子
料理に使われるはずの野菜や果物を、絵の道具にする──そんな発想に出会うと、食材のかたちや断面、色そのものに対する見方が変わる。包丁で切った断面に絵の具をつけて紙に押せば、それはもう“作品”の一部。「食材スタンプで季節の味覚アート」は、食とアートが交差する、親子で楽しめるクラフト体験である。 この体験は、地域の農園や料理教室、こども向け体験施設、または観光地に併設されたワークショップスペースなどで開催されており、季節ごとの旬の野菜や果物を“見る・触る・押す・飾る”というプロセスを通して楽しむ構成になっている。...
執筆者 info@pacific-realty.jp | 7月 3, 2025 | グルメ, 体験
「すし」とひとことで言っても、そこに込められた技術と感性、そして“おもてなし”の心は想像以上に奥深い。プロの寿司職人が目の前で繰り広げる所作には、無駄のない動きと美しさがあり、食べる前から“味の記憶”が始まっているような気がする。「寿司職人の技を見て、握って食べるワークショップ」は、その魅力をただ味わうだけでなく、自らの手で握り、学び、食べることで、寿司文化の本質にふれる体験である。...
