執筆者 info@pacific-realty.jp | 6月 27, 2025 | NEWS
江戸時代の日本人は、いまのように冷蔵庫もコンビニもない暮らしの中で、旬の食材を活かし、無駄なく丁寧に料理をしていた。その素朴で工夫に満ちた“江戸ごはん”が、いまフランスや北欧などの海外シェフの間で「持続可能な食文化」として注目を集めている。 肉中心ではなく、野菜・豆・魚を主役とする食事。発酵や乾物を活用し、食材の端から端までを使い切る知恵。それは、フードロス削減やローカル志向が進む世界の食の潮流とも自然に重なっている。 「一汁一菜」に学ぶ、最小で最大の満足...
執筆者 info@pacific-realty.jp | 6月 27, 2025 | NEWS
「江戸時代」と聞くと、多くの人が思い浮かべるのは、刀を携えた侍の姿や将軍のいる城下町の風景だろう。だが今、海外で静かに注目されているのは、そうした“武士の物語”ではなく、庶民たちが紡いできた「暮らしの知恵」だ。 節約、再利用、共助、自然との共生──そうした生活の工夫が、現代の都市生活における“サステナブルなヒント”として再評価されている。 江戸の庶民が大切にした「もったいない精神」...
執筆者 info@pacific-realty.jp | 6月 27, 2025 | NEWS
タオルを手に、見知らぬ人と同じお湯に浸かる。会話を交わさなくても、湯気の中で自然と気持ちが和らいでいく──そんな日本の「銭湯文化」が、いまフランス・パリの一部地域で、思いがけない広がりを見せている。 洗う・浸かるという機能だけではなく、“人が集い、緩やかに交わる場所”としての銭湯。実はそれは、江戸時代から続く日本独自の「公共文化」でもあった。そして今、都市化と孤立が進むヨーロッパで、その価値が再発見されている。 江戸の銭湯は“社交場”だった...
執筆者 info@pacific-realty.jp | 6月 27, 2025 | NEWS
壁一枚を隔てて隣と暮らす、狭くて低い天井、共有の井戸やトイレ──かつての日本の「長屋」は、現代の快適な住宅とは正反対の存在かもしれない。だが今、その“長屋スタイル”が、ヨーロッパを中心とした海外のライフスタイル誌で静かに再評価され始めている。 現代的な意味での「ミニマル・コミュニティ」の源流として、長屋は見直されつつあるのだ。そこには、物質の豊かさではなく、“暮らしの温度”や“人との距離感”を大切にした価値観が息づいている。 長屋とは何か──日本庶民の原風景...
執筆者 info@pacific-realty.jp | 6月 27, 2025 | NEWS
電気も冷暖房もなかった時代。それでも人々は、季節を感じ、自然と調和しながら丁寧に暮らしていた──そんな江戸時代の生活様式が、今、ヨーロッパや香港など海外の人々の関心を集めている。 大量生産・大量消費を前提とした現代の生活に対し、江戸の暮らしは“少ないもので、豊かに生きる”ミニマル文化の先駆けとして注目されているのだ。 風・光・音──暮らしの中にあった「自然との共鳴」...
