執筆者 info@pacific-realty.jp | 7月 3, 2025 | グルメ, 体験
日本料理の味の奥行きを支えているのは「出汁」だと言われることが多い。昆布、かつお節、煮干し、干し椎茸──それぞれの素材が持つ個性と、重なり合うことで生まれる味の層。その中核にあるのが、“旨味”という感覚である。「出汁の味比べで“旨味”を感じる親子講座」は、そんな日本の味の根っこを、親子で楽しみながら学べる体験型プログラムだ。...
執筆者 info@pacific-realty.jp | 7月 3, 2025 | グルメ, 体験
日本の家庭料理としても、郷土の名物としても親しまれている「うどん」。地域ごとに異なる太さやコシ、出汁の風味があるが、実は小麦粉と水、塩というシンプルな材料からできている。そんなうどんを自分の手で一からつくってみる体験は、食べることのありがたさと、ものづくりの楽しさを同時に味わえる時間になる。「自家製うどんづくりチャレンジ」は、大人も子どもも夢中になれる、粉と向き合う旅のひと幕だ。...
執筆者 info@pacific-realty.jp | 7月 3, 2025 | グルメ, 体験
「すし」とひとことで言っても、そこに込められた技術と感性、そして“おもてなし”の心は想像以上に奥深い。プロの寿司職人が目の前で繰り広げる所作には、無駄のない動きと美しさがあり、食べる前から“味の記憶”が始まっているような気がする。「寿司職人の技を見て、握って食べるワークショップ」は、その魅力をただ味わうだけでなく、自らの手で握り、学び、食べることで、寿司文化の本質にふれる体験である。...
執筆者 info@pacific-realty.jp | 7月 3, 2025 | グルメ, 体験
油の中に落ちた衣がジュワッと音を立てる。野菜や魚がきつね色に変わり、ふわっと湯気と香ばしい香りが立ちのぼる。見ているだけでも食欲をそそる「天ぷら」は、日本を代表する揚げ物文化の一つ。その魅力を、ただ味わうだけでなく“自分の手で揚げて、丼に盛って食べる”という体験にしたのが「天ぷら揚げ体験！自分で作る天丼ランチ」である。...
執筆者 info@pacific-realty.jp | 7月 3, 2025 | グルメ, 体験
お店のカウンターに並ぶ、色とりどりの和菓子。桜の花びらを模したもの、金魚鉢のような透明感をたたえた寒天菓子、秋の山を思わせる茶色と紅葉の練りきり。名前を知らずに眺めているだけでも、美術館の展示のように楽しい。けれど、それぞれに込められた名前と意味を知ると、和菓子は一層深く、美味しさ以上の“物語”を語り出す。...
執筆者 info@pacific-realty.jp | 7月 3, 2025 | グルメ, 体験
日本の食卓に欠かせない存在、おにぎり。炊きたてのごはんを手のひらで握り、具を包み、海苔で包む──たったそれだけの作業の中に、米を慈しむ心、家族を想う気持ち、そして日本の食文化が詰まっている。「おにぎりマイスターになろう！」は、そんなおにぎりづくりを改めて体験し、味わい、学び、伝えるための体験プログラムである。...
